Ing. Rooel Campos Rodríguez, MGA
Factores de Dirección Estratégica de los Agronegocios en Costa Rica y la Región de Murcia. Aprovechamiento de residuos en busca del uso eficiente de los recursos con calidad y responsabilidad social en las MIPYMES costarricense (ejemplo de una agroindustria), Madrid, enero del 2010.
Máster Ana Cecilia Segreda Rodríguez
Desarrollo de productos a partir de pulpas de frutas Folleto Marzo, 2010 y Abril, 2010
Tecnologías aplicadas al procesamiento de frutas y vegetales Folleto Junio, 2010
Desarrollo de productos a partir de tomate de palo (Cyphomandra betacea) y otras frutas Folleto Agosto, 2010
Tecnologías aplicadas al procesamiento de frutas y vegetales II Folleto Setiembre-Octubre, 2010
Desarrollo de productos a partir de higo (Ficus carica), fresa (Fragaria vesca) y zanahoria (Daucus carota) Folleto Setiembre, 2010
Valor agregado a frijol nacido, alfalfa, trébol y brócoli germinados Folleto Noviembre, 2010
Desarrollo de productos a partir frutas tropicales Folleto Noviembre, 2010
Técnicas básicas agroindustriales utilizadas para darle valor agregado a la acerola (Malpighia emarginata) Folleto Abril y Julio, 2011
Desarrollo de productos a partir de pulpas de frutas Folleto Junio, 2011
“Tecnologías aplicadas al procesamiento de frutas y vegetales” Dirigido a estudiantes de Agroindustria del Colegio Técnico de la Ciudad de los Niños, Cartago. Folleto Setiembre, 2011
El cultivo del higo (*) Libro Diciembre, 2011
Opciones agroindustriales de valor agregado a raíces y tubérculos de la región Caribe (**) Brochure 2010