INVESTIGADORA:
Msc. Irene Varela R.
FINANCIAMIENTO: ITCR
FECHA DE INICIO Y FINALIZACIÓN: 1999 - 2001
RESUMEN:
La producción más limpia (P+L) es una vía efectiva para alcanzar eficiencia empresarial en el uso de materias primas, agua y energía. Su aplicación industrial reduce costos favoreciendo los negocios y el ambiente.
Este estudio se basa en una encuesta en el subsector panificación de Costa Rica. La pregunta de investigación fue que ¿por qué si aplicar P+L es rentable para las empresas, estas no lo adoptan con facilidad? Para encontrar la respuesta, se analizaron las condiciones externas e internas a la empresa, con el fin de identificar barreras y motivadores en la adopción de prácticas de P+L.
Como resultado de la investigación, se identificaron barreras externas e internas a la empresa que obstaculizan la adopción de P+L en el subsector panificación. Entre las principales barreras externas identificadas esta que el concepto de producción más limpia no es ampliamente conocido, y además es mal entendido, y las tecnologías de etapa final están más posesionadas en el mercado. Existe escasa información y asistencia técnica en temas ambientales y poco alcance por parte de las instituciones de apoyo. En el campo tecnológico, existe una clara brecha intrasectorial, no se dan incentivos ni asesoría en las mejores tecnologías disponibles y las pymes cuentan con recursos escasos para la investigación e innovación. En el área financiera, predomina una incapacidad bancaria para evaluar la solvencia económica de proyectos ambientales. Desde la perspectiva de la legislación, no existen incentivos orientados a las acciones preventivas, más bien tienen un enfoque ineficiente del tipo comando y control. También se encontraron barreras internas a la empresa en relación a la comunicación, uso de sistemas y tecnología, entre otras. Se investigó además acerca de los motivadores externos e internos que las empresas tienen a mano para adoptar P+L.
La investigación concluye que para que la P+L sea ampliamente adoptada se debe establecer incentivos para el apoyo externo, especialmente dirigido a las pequeñas y medianas empresas y propone medidas de política para fortalecer la infraestructura del conocimiento así como la capacidad de los actores y su influencia en la industria.
Además se realizó un estudio de caso, aplicando la metodología PRISMA, con el objetivo de demostrar a otras empresas del subsector los beneficios derivados de la prevención de la contaminación, no solo desde la perspectiva ambiental, sino también económica.
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