Agricultura güetar tiene como principal objetivo rescatar el conocimiento agrícola de los habitantes más experimentados y longevos de Zapatón y Bocana de Puriscal, donde se ubica uno de los grupos indígenas costarricenses. De esta manera es posible conservar la sabiduría ancestral y transmitirla a las futuras generaciones.

Por medio de entrevistas y narraciones se estableció un panorama general acerca de técnicas agrícolas, costumbres, tradiciones, celebraciones, ritos, leyendas, refranes y gran parte del mundo agrícola desarrollado por los pobladores de la zona, quienes aún mantienen arraigados los conocimientos de sus antepasados y viven en armonía con la naturaleza.

La obra está dirigida a todas aquellas personas interesadas en la forma de vida de este grupo indígena y la manera en que desarrollan su agricultura, manejo de plagas, uso de plantas medicinales y otros aspectos cotidianos, en medio de una sociedad globalizada que atenta contra la tradición y métodos artesanales.