El primer ECAME se diseñó con base en las necesidades de la UPNFM y del ITCR de ese momento. Este evento se realizó en el mes de noviembre de 2012, en Tegucigalpa Honduras. Los colegas de la UPNFM lograron llevar a cabo este congreso el cual contó con la participación masiva de estudiantes y profesores de dicha institución y de la participación de colegas del ITCR y de la Universidad de Costa Rica (UCR). Al final de este encuentro hubo un compromiso de gestionar en conjunto la realización del II ECAME en suelo costarricense, con sede en el TEC
