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Descripción
En la sección En Detalle (01:43): cebolla picada y empacada al vacío para mayor duración, salsa de cebolla y cebolla caramelizada para carnes y otras recetas. Los productores de Cartago aprendieron, gracias a la Escuela de Agronegocios, a sacarle mayor valor a sus productos. Complementa la información la docente Marianela Gamboa.
En De Viva Voz (09:54) María Gabriela Rodríguez nos cuenta sobre la primera investigación en Costa Rica que relaciona problemas respiratorios y padecimientos de la piel con exposición al polvo de los granos, en los trabajadores de los centros de acopio.
Mientras que en Algo Nuevo (18:52) conocemos más sobre la Ingeniería Física, la más nueva carrera del TEC y que es única en Centroamérica y el Caribe. ¿En qué se enfoca? y ¿cuáles son los ambientes de trabajo para un profesional de esta área?