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Descripción
Cada día es más valioso el conocimiento para la agricultura, la industria y los servicios. En la sección En Detalle (1:55) Bernal Martínez, docente e investigador del TEC, explica cómo evoluciona la economía del conocimiento.
Mientras que en De Viva Voz (10:10) analizamos el tema del desperdicio de alimentos y su impacto en el mundo. Laura Brenes, investigadora del TEC, cuenta cómo afecta esto a las sociedades y qué podemos hacer, como individuos o comunidades, para disminuir el desperdicio.
En Algo Nuevo (18:37) el tema son nuevas técnicas para producir comida dentro de las ciudades y cómo podría ayudar a que las personas estén más cerca de sus alimentos, además de que coman mejor y más barato. El investigador Milton Solórzano comenta las virtudes de esta idea.