El trabajo e investigación del Tecnológico de Costa Rica (TEC) [2] en los diferentes campos del desarrollo nacional sigue apareciendo en las publicaciones de los principales medios de comunicación del país.
En esta oportunidad, el periódico La Nación dedicó un amplio espacio a la nota titulada “TEC lanza snacks con alto valor nutritivo”, en la cual se explica cómo un grupo de investigadores de la Institución crearon una serie de colados a base de tubérculos que contienen una cantidad importante de vitaminas.
Participa en la publicación como coordinadora del Proyecto, la ingeniera Patricia Arguedas de la Escuela de Agronegocios [3] del TEC. Puede acceder a la nota completa haciendo clic aquí [4].